Veel mensen dromen erover, emigreren naar het buitenland. Het (vaak) grijze en koude Nederland verruilen voor een warmere en zonnigere bestemming. Voor veel mensen blijft het enkel bij dromen, toch zijn er ook genoeg Nederlanders die wel de stap durven zetten. Zoals bijvoorbeeld naar het tropische Thailand, waar Henk Savelberg zijn sterrenrestaurant in Bangkok opende, wijlen Co van Kessel succesvolle fietstours opgezet heeft, de jongste sterrenchef in Azië Jim Ophorst restaurant PRU runt in Phuket, Frank van Wijk het prachtige Sairee View Resort in Koh Thao opende en Peter de Ruiter, eigenaar van touroperator Oriental Travel Thailand, bijzondere reizen voor mensen aanbiedt. Deze mensen hebben alles achtergelaten in Nederland om hun droom te volgen in het land van de glimlach. Zij delen hun tips & tricks over hoe het is om te wonen en werken in Thailand, maar ook wat Nederlanders zeker niet mogen missen tijdens hun volgende reis naar Thailand, zodra dat weer mogelijk is! Vijf succesvolle Nederlandse ondernemers vertellen over hoe het is om te wonen en werken in het land van de glimlach.
Savelberg Restaurant
Henk Savelberg zag in 2014 een kans op het gebied van fine dining in Bangkok. Er was al een groot aanbod aan verschillende restaurants in de wereldstad te vinden, maar nog niets op het gebied van hoge kwaliteit Franse gastronomie. Daarom besloot hij zich aan zijn volgende uitdaging te wagen in Bangkok en opende Savelberg Restaurant. Hij staat vooral bekend om zijn absolute kwaliteit en oog voor detail, wat uitstraalt op de gerechten. Volgens Savelberg is werken in het buitenland altijd een uitdaging, maar hij geeft aan dat de Thaise cultuur, keuken en mensen het meer dan waard zijn geweest voor hem om de stap uiteindelijk te maken Hij adviseert: “Bij twijfel over verhuizen naar Thailand, gewoon gaan! De mensen zijn geweldig en het land heeft ontzettend veel te bieden op het gebied van cultuur en natuur!”. Verder raadt hij Nederlanders altijd aan om Bangkok per fiets te ontdekken en is Khao Sok National Park een echte must-see. Voor nu wordt er gehoopt op een snel herstel van het coronavirus, zodat ze hierna hun gasten weer van de heerlijkste gerechten kunnen voorzien.
Co van Kessel Bike Tours
De meest authentieke en Nederlandse manier om Bangkok te ontdekken is op de fiets. Co van Kessel Bike Tours is de hoogst aangeschreven aanbieder van deze biketours en biedt diverse routes aan. Het bijzondere aan hun tours is dat de karakteristieke lokale Thaise gemeenschappen worden bezocht waarbij de fascinerende lifestyle en cultuur van de echte Thai ervaren worden. De onderneming begon met een hobby van de Nederlander Co van Kessel en is uitgegroeid tot een prijswinnend bedrijf. Van Kessel was van mening dat als je Thailand écht wilde leren kennen, je dit met de fiets moest doen. Hierdoor kun je de smalle steegjes en de verborgen schatten van de stad bezoeken, zonder dat het gevaarlijk wordt. Bovendien is het een duurzame en gezonde manier van toerisme, waarbij de lokale Thaise ondernemingen ook gesteund worden. In de toekomst kun je naar verwachting in meer Thaise steden genieten van de Co van Kessel biketours, er staan namelijk uitbreidingen op de planning!
Sairee View Resort
Sairee View Resort is opgericht door Frank van Wijk, die niet alleen verliefd werd op zijn Thaise vrouw, maar ook op het land zelf. Wanneer je besluit te gaan werken in Thailand moet je volgens Frank leren geen haast te hebben. Mensen zijn hier een stuk relaxter dan in Nederland en tijdafspraken zijn een ruim begrip. Het resort is gelegen op het prachtige eiland Koh Tao, beroemd om de duikmogelijkheden en de fijne sfeer. De bungalows geven je een authentieke en tropische ervaring, terwijl de kamers in het hoofdgebouw net dat beetje extra luxe en comfort bieden. Je kunt hier ultiem uitrusten, maar vervelen hoeft niet door verschillende activiteiten die aangeboden worden. Verken het eiland met een scooter of maak een snorkeltoer waarbij je een grote kans hebt om walvishaaien en schildpadden te zien. Voordat Frank naar Thailand verhuisde, heeft hij het land ontelbare keren bezocht. Hij roemt vooral de diversiteit van Thailand: “het noorden is prachtig door de bergen, uitzichten, watervallen en kliffen, in het oosten vind je nog het écht authentieke Thailand en in het zuiden heb je de mooiste stranden van de wereld. Kortom; voor ieder wat wils!”
PRU Restaurant
In 2012 verliet Jimmy Ophorst Nederland om zich in Thailand te vestigen en als chefkok bij PRU Restaurant te werken. Ophorst waardeert vooral de vriendelijke bevolking, manier van leven en groeiende economische kansen aan het wonen en werken in Thailand. De Nederlander is de jongste chef met een Michelinster in Azië en tevens is PRU het eerste en enige restaurant met een ster in Phuket. Het restaurant biedt gerechten geïnspireerd op Europa waarbij veel gebruik wordt gemaakt van klassieke technieken, maar dan enkel met Thaise ingrediënten. Door deze bijzondere elementen samen te voegen ontstaat een unieke beleving voor de gasten. Restaurant PRU heeft duurzaamheid hoog in het vaandel, producten worden enkel lokaal ingekocht waardoor lokale ondernemingen en boeren gesteund worden. Een grote droom van Jimmy Ophorst is het behalen van drie Michelinsterren, maar hij wil daarnaast ook wat terug doen voor het land. Dit wil hij doen door het openen van een kookschool waar hij zijn technieken leert aan anderen zodat zij hun dromen ook kunnen najagen. Volgens Ophorst is Thailand te groot en divers om in één vakantie te ontdekken, zijn tip voor Nederlanders die naar Thailand gaan is dan ook om twee plekken te kiezen en deze zo goed mogelijk te ontdekken. En uiteraard om PRU in Phuket niet over te slaan!
Oriental Travel Thailand
Peter de Ruiter verhuisde in 1993 naar Thailand. Hij is eigenaar van Oriental Travel Thailand, een touroperator gespecialiseerd in (maatwerk) rondreizen met een persoonlijk karakter. Voor een unieke en afwisselende reis ben je bij hem aan het juiste adres! De Ruiter heeft al heel wat avonturen beleefd, waaronder abseilen van Baiyoke Sky Tower, toentertijd het hoogste gebouw in Bangkok, en het organiseren van de langste aaneenschakeling van Tuk Tuks ooit voor het Guinness Book of World Records. Zijn advies voor Nederlanders die naar Thailand gaan is om voorafgaand aan je reis goed te bedenken wat je wil zien en doen, Thailand is zoveel meer dan alleen Bangkok, Chiang Mai of de mooie stranden in het zuiden. De infrastructuur van het land is perfect om een heel diverse reis te maken in zelfs maar twee weken! In de toekomst wil de Ruiter zich graag focussen op duurzaam toerisme, zoals hij ook al bij zijn eigen eco-resort, Sirila Farm, doet in de Loei provincie in het noordoosten van Thailand.
Nu jij!
Enthousiast geworden na het lezen over deze vijf Nederlanders die hun dromen achterna zijn gegaan in Thailand? Gebruik dan de extra tijd die je over hebt tijdens deze coronacrisis om te onderzoeken of dit ook wat voor jou is. En wie weet.. Bevind je jezelf over een tijdje wel in het hart van Zuidoost-Azië.
Reacties