3559205503?profile=RESIZE_710xEten is een van de belangrijkste bezigheden in Indonesië. Bijna overal zie je kraampjes met fruit en vers bereid voedsel, pasars (markten) vol groente, fruit, vlees en vis, maar vooral met kruiden. Lopend over de pasar komt de ene na de andere exotische geur mijn neus voorbij. Ook logisch dat met al deze prikkels er drie of meer warme maaltijden per dag gegeten worden. Deze gewoonte is dan al snel door mij overgenomen. Om een beetje van deze sfeer en heerlijke keuken mee naar Nederland terug te nemen, heb ik een kookcursus gevolgd. De liefdevolle manier van het bereiden is bijna een kunst en maakt duidelijk waarom de gerechten zo heerlijk smaakvol zijn.

KIES EEN ANDER LAND IN AZIË

Bhutan | Cambodja | China | Filipijnen | India | Indonesië | Laos | Maleisië | Nepal | Oezbekistan | Sri Lanka | Thailand | Vietnam

OVER INDONESIË

Indonesië is de grootste eilandengroep ter wereld en is wat oppervlakte betreft zelfs het grootste land van Zuid-Oost Azië. Ongeveer driekwart van de bevolking woont op Java, dat met 132.187 vierkante kilometer niet eens het grootste eiland is. De archipel is omgeven door de Indische Oceaan, de Zuid-Chinese Zee en de Grote Oceaan.

REISMAGAZINE INDONESIË

Indonesië Magazine is een eenmalige uitgave over reizen naar en door Indonesië. Het magazine is verkrijgbaar in onze webshop. Klik hier >>